La exposición a microorganismos después del nacimiento y durante la infancia La ventana para la colonización del tracto gastrointestinal se encuentra dentro de los dos primeros años después del nacimiento. Una vez establecida la microbiota, es difícil para un microbio recién llegado reemplazar los microbios ya existentes. Esto es lo que se denomina resistencia a la colonización. a menos que el hábito de dieta a corto plazo y la fisiología cambien con el estilo de vida y la edad.

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