Por Amparo Lucas Alba, Nutrición y dietética clínica desde 1994

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    Organizar la nevera Hoy mostramos como sacar el máximo partido a nuestra nevera. En primer lugar debe estar limpia. Veamos cómo la limpiamos: No usar productos agresivos. Disolvemos dos cucharadas soperas de bicarbonato en un litro de agua caliente y la dejamos entibiar. Procedemos a limpiar una vez desenchufada, sin baldas, usamos un paño…. ¿Y

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    En este capítulo de nuestro canal de vídeo: Aprende a masticar y cuida tu salud. Masticación La masticación es un gesto fundamental, a través de la trituración, insalivación y masticación, se consigue que tengamos mejor absorción de nutrientes: es un gesto de salud. ¿Por qué? Se mastica bien cuando se come sin prisa. Los nervios

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  • Canal Dieta Democrática

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    Queremos presentar hoy nuestro nuevo canal de vídeo en youtube: ¿Dieta democrática? ¿En qué consiste la dieta democrática? Os enseñaremos como toda persona con cualquier tipo de recursos económicos puede mejorar su alimentación. Nos moveremos por supermercados y mercados sin ser preciosistas, basta con saber escoger calidad y frescura. En resumen hablaremos a lo largo

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  • ¿La celiaquía tiene un culpable insospechado?

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    La enfermedad celiaca está provocada por una respuesta anómala del sistema inmune ante el gluten, una proteína de los cereales, como el trigo, la cebada o el centeno. Unos virus generalmente inocuos podrían modificar el terreno y provocar respuesta del sistema inmune anómala contra el gluten, proteína contenida en estos granos. Esto podría en ocasiones

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